tangshenmengchon 新的一年准备到来了！
各位吃货又开始了新一轮的觅食之旅！
小编也忍不住和朋友一起驱车去稳食~
10分钟车程后….. 到达目的地！
★这是桂城一间新开的农庄
★虽然新开业，但人气非常高~
每周都吸引着食客驱车前往！
★主打原生态食材，健康美味！
全开放自助式农庄环境
（喺呢度你可以面对面望住厨师炒菜！）
喺呢度点菜很有意
✔每一道菜都有样板，喜欢这样点这样！
✔点完后，你还可以面对面看着厨师炒菜！
够晒过瘾~完全唔惊你会偷师！！！
好多酒楼食肆厨房重地，一般人是唔可以进去
呢度全开放自助式、完全透明化！
喺南海美食届里可谓是首创呀！
“不忘初心”，“匠心制作”，“食德”
几只大字无不诠释农庄对美食的高要求！
呢度可能是桂城最抵食农庄！
（人均20 食到原生态美食）
①红烧乳鸽（20元/只）
这家生态农庄的“鸽宴”已经做出了绝味，不仅食材天然，鸽子鲜活现宰！尤其是红烧乳鸽，堪称一绝！即点即炸，历经热油的洗礼，乳鸽愈发金黄，香气阵阵扑来~
用手轻轻撕开…….看，丰美的肉质和汁水！这肉汁就是石岐乳鸽的灵魂啊！必须吃光光，一滴都舍不得让它流到碟子上！
经过油炸的洗礼，乳鸽外酥里嫩。吃乳鸽就不要怕！形！象！撕、剥、拆、啜轮番上，任肉汁在口中爆开，简直欲罢不能！
②生上乳鸽（15元/只）
将新鲜的乳鸽放入原汁原味的汤底，不但能提升汤的鲜美，还可以健脾补虚、舒筋活血，满锅都是精华的味道！最适合现在的天气去喝，一定更滋润~
除了五指毛桃，到店还有多种汤底给客人选择！
鸽肉沾上姜蓉、酱油佐料，亦相当鲜味，肉质紧实有嚼劲，非常嫩滑！
③农庄招牌啫啫系列
喺农庄还有一种特色的招牌菜，叫做“啫”
“啫”是粤菜独有的一种烹调方式
其烹饪非常之讲究火候
是将食材放于瓦煲中，经过极高温的烧焗后
瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声！
啫啫田鸡（32元/煲）
恰当的火候，田鸡肉被“啫”得少少脆香焦黄，酱料也充分的渗入了肉质里面！经过烈焰红火后，田鸡伴着酱香味，令人闻到就垂涎欲滴~~
一整煲都是满满的田鸡腿，肉嫩又有质感的田鸡腿，配上辣椒、葱姜蒜爆炒，吃起来，香味满口，非常暖胃又暖心。
仲有啫啫大肠，啫啫鱼头， 啫啫木瓜 ……一系列非常香口又暖胃的招牌啫啫煲类！冬天呢个时候吃起来别有一番风味！
啫啫大肠（38元/煲）
啫啫鱼头
啫啫木瓜（28元/煲）
④传统怀旧竹篙粉大盘（12元/份）
▲巨型磨浆神器问你见过没！
传统怀旧竹篙粉非常考功力，无论从选米，浸泡，过滤，磨浆，都必须非常仔细。想要做好完美的粉，前戏很重要：要用乡下米，浸泡几小时，打磨米浆，反复冲撞多次，粉质才更细腻！然后要迅速晾在竹篙上，如果技术不好，还容易破掉！
一盘完美的竹篙粉仲离不开靓的水质，选用鼎湖山泉水，让粉更嫩滑，更有嚼劲！
经过一系列纯手工的工序后，晶莹剔透的竹篙粉闪亮登场！！！不像肠粉那么糯，又比陈村粉薄，吃起来还会有淡淡的竹子香！
⑤首创无烟烧鸡&烧排骨
南海首创无烟烧鸡&烧排骨！
农庄特制“神器”在烧制的过程中，
竟然可以做到一点烟尘都没！
做出来的烧鸡和排骨更加健康美味，不上火！
识食噶小编我当然唔会走宝啦！
无烟烧排骨（38元/份）
与众不同的烧排骨刷新你的食法！除了啖啖肉外，大厨特别加入了柠檬香草，起了画龙点睛的作用，将排骨的味道提升了一个level！更起了解油腻的作用，一举两得！
无烟烧鸡 （58元/只）
呢度烧鸡与外面的有着天渊之别，精选靓的走地鸡，经过传统油焗和秘制后，再拿去烧制！
⑥大煲山泉水豆腐（19.8元/份）
甘大一煲都只系卖19.8元，真喺超级大盘夹抵食呀！经过山泉水的洗礼，豆腐滑溜到顶唔顺，再加上黄豆的点缀，味道上升了一个层次！
⑦连州腊味煲仔饭（28元/煲）
连州腊味好出名，无添加的颜色，热气腾腾，香味更爆炸！！最关键喺份量大、用料足、味到正！！性价比超高，好难叫人唔爱上它！
⑧生上饭铲头（58元/斤）
58元/斤饭铲头！！！抵食到无朋友！精选农夫山泉水，融入到清补凉汤底，清晰可见真喺一点添加剂都无，够晒原汁原味，最能食出蛇的鲜味！
特色生炒糯米饭（28元/盘）
（份量够5人食）
大盘担担面（13元/盘）
马来西亚特色鸡汤肉骨茶（15元/份）
特大初生鸡蛋蛋挞（2元/只）
蒜香大盘丝瓜（13元）
秘制酱香茄瓜（13元）
盐焗饭（18元）
鸽肾饭（25元）
走地鸡（58元/只）
■■■■■
作为桂城街坊的新食堂
喺呢度食饭真喺便过自己煮呀！！！
农庄与时尚结合的舒适环境
呢度环境倒是别有一番风味，打破传统农庄的风格，混合上时尚的元素，让人更加舒适~
而最最让人着迷的就莫过于一边食饭，一边可以欣赏呢度超级大幅的壁画，神清气爽、心境开阔~
仲设置了娱乐设施给到来的小朋友玩，非常贴心的设计！
寻味地址
▼
地址：佛山市南海区清风东路（裕达酒店直入800米）
电话：0757-86766352（86766353）
营业时间：早上11点~下午2点 下午5点~晚上9点半
