tangshenmengchon 大家好，本文章分享一下关于切糕的做法家常做法，新疆切糕的做法家常做法的问题，都是我花很多的时间进行精心归纳整理的内容，希望对你有帮助。
切糕的做法家常做法
切糕的做法如下：
主料：糯米适量
辅料：红枣适量
1、糯米提前泡3-4小时。
2、红枣去核，切成枣片。
3、糯米锋陵留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）。
4、红枣蒸20分钟左右。
5、准备一个模具，或者大碗闭激，底下垫上保鲜膜。
6、最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看。
7、一层红枣，一层糯米，直银态戚到将所有食材用完。
8、直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉。
9、除去保鲜膜，就可以切片了。
切糕的做法
切糕是新疆地区维吾尔族一种特色的小吃，是有由很多的原材料一起搭配制作而成的，是一种非常具有民族特色的食品。切糕的重量是非常大的，而且营养价值很高，所以切糕是比较贵的，很多人都是很喜欢吃，其实，我们学会了制作的方法，也是可以自己动手在家里面进行制作的。下面我们一起来跟着看下。
切糕的由来
核桃仁糖果在维吾尔族被称为是玛仁糖，在一些地方是被称为是切糕或者是“新疆切糕”。切糕的历史是非常久的，在丝绸之路的时候，新疆是欧洲西亚地区和我们国家来往的重要交通枢纽，是重要颂旦乱的食物补给站，商人是需要携带一些能够长久保持而且携带也是比较方便的食物，食物也是含有我们身体所必需的各种营养成分，比如各种氨基酸和微量元素以及维生素C，而切糕是具备容易保存和容易携带的要求，同时营养价值也是非常的高，所以就是很受人们的欢迎。现在切糕也是被称为“糕富帅”，我们不看的一些负面影响，新疆切糕的风味和营养价值也是非常值得食用的，里面是含有多种坚果，而坚果的营养成分都身体都是有非常多的好处。
切糕的做法
主要成分：玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。
准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。准备工具：铁板，铁锤，大锅等;
制作流程：首先是将切糕先蒸熟了，然后是趁热将切糕放入一个结实的木槽里面，然后用厚的木板盖上，压上一些重物，也是可以找几个体重比较大的人在上面，这样就可以使得切糕压得很紧实，水分也是会流失掉，过几天将重物移开了，这样切糕就是制作完成了，而且切糕也可以分为很多的味道，像原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。
正宗切糕多少钱一斤
正宗莎车核桃仁的价格是72元/斤，正宗莎车巴旦木仁的价格是61元/斤，正宗吐鲁番葡萄干的价格是23元/斤，正宗吐鲁番葡萄汁的价格为15元/斤。
切糕的营养价值
糯米里面是含有丰富的营养物质，像蛋白质、脂肪、糖类等以及多种维生素，而且还含有钙、磷、铁以及烟酸及淀粉等，所以营养是非常丰富，可以很好的温补身体，而且糯米是可以很好的健脾养胃，我们如果是有食欲不佳或者是腹胀腹泻的状况，就可以很好的来利用糯米来缓解。
红枣是性温的食物，我们在平时的生活中食用一些红枣是能够很好的帮助养血安神、补中益气，很好的缓解一些药性，红枣里面也是含有多种营养物质，像蛋白质、脂肪等维生素以及微量元素钙。枣里面含有丰富的铁和钙能够帮助预防骨质疏松，女性朋友贫血的状况也可以很好的得到改善，对于中老年人和处于生长发育阶段的青少年和女性朋友来说就很适合食用一些大枣来达到迟则食疗的目的。
核桃仁里面是含有丰富的营养 ，里面含有的脂肪多是不饱和脂肪，核桃里面也是含有微量元素铜、镁、钾，而且也是含有维生素B6、叶酸和维生素B1，不仅是可以很好的健脑益智，而且也是可以补充身体各种营养野档物质，让我们的身体更加的健康，提高身体的免疫力和抵抗力。
葡萄糖里面是含有大量的铁和钙，对于儿童和孕妇以及身体比较虚弱的贫血人群来说是非常不错的滋补佳品，而且可以很好的补气血和暖肾，葡萄葡萄干里面含有大量的葡萄糖，营养心肌，促进冠心病的康复，葡萄干里面还含有多种矿物质和氨基酸，对于神经衰弱和疲劳的人群来说是食疗的佳品。
宝宝可以吃切糕吗
宝宝是不可以吃切糕的，因为切糕的质地是非常的硬的，婴儿的吞咽和消化功能都是没有发育完善，这个时候就是吃上一小块切糕都是会容易使得宝宝呛到，而且切糕的糖分的很多的，是会增加婴儿的肾脏负担。
孕妇可以吃切糕吗
孕妈可以吃切糕。但是因为切糕糖分很高，同时热量也很高，因此如果患有孕期糖尿病的孕妈就不适宜多吃了，避免切糕中的食材导致血糖升高，引起不适。
小枣切糕家常做法
1、提前将糯米用水浸泡半天。
2、将糯米做成饭。将糯米晾干了，备用。
3、将红枣洗干净了，蒸熟，然后是在豆腐盒上铺一层油纸。
4、在盒子底部铺上一层糯米饭，然后再铺上一层红枣，之后再放上一层糯米饭，我们是可以根据自己的喜好和需要来选择铺几层。
5、用重物压制在上面，豆腐盒就是非常不错的选择。我们在压制几个小时之后就可以脱模了。然后撕掉油纸就可以了吃了。
看了上面的介绍，相信大家对于切糕的做法也是有了很好的了解和认识了，切糕里面是有核桃仁、葡萄糖干、芝麻、玫瑰花、杏和枣以及其他的一些食材，所以营养价值是非常高的，大家如果是想要自己动手在家里面进行制作的话，就可以参考上面的做法，味道一定是不会让大家失望的。
传统小吃切糕的做法
切糕完美诠释了糯米的软糯，越嚼越甜，越兆戚嚼越停下来，下面由我为大家整理的切糕做法，希望大家喜欢!
切糕成品图
切糕材料
切糕步骤
1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时
2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水
3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上
4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟
5.上汽15分钟打开盖子
6.倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行
7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦
8.取出蒸好的米饭和红枣
9.把红枣核挨个挤出，备用
毕橡10.取一个盆，铺上保鲜膜
11.底部先铺一层糯米饭
12.再铺一层红枣
13.最后一层铺糯米
14.最上面再盖一层保鲜膜，用手按结实
15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏
16.冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水
做手猜旁切糕的小贴士
想要多几层的可以一层糯米一层枣，多交替铺多层
加入开水的时候，不停火
切糕的做法切糕怎么做好吃切糕的家常做法
材料：糯米3斤、枣1斤、豆馅1袋、白糖50克。
切糕的做法如下：
1、豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。
2、江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。
3、枣清洗干净，蒸15至20分钟。
4、枣蒸好后，放凉去核。
5、江米蒸熟后，放念橡袜入白糖如备，翻拌均匀，放凉。
6、准备一个大饭盒，放一个保鲜袋，底下铺一层薄薄的米，压实压匀。
7、再把枣均匀铺在米上，再铺一层米，压实压匀。
8、再放一层豆馅，压匀。
9、最后再铺上一层米，一定要压实压匀。
10、切糕仔激成品图。
自制切糕的简单做法
自渣知历制简易切糕的做法步骤
1花生仁用电饼铛考一下，搓去皮，用刀把花生仁拍碎
2用电饼铛化糖，糖全部化开，将花生仁，核桃仁，葡萄干倒入，搅匀
3迅速盛到保鲜盒（方形）中，压紧压实
4放入冰箱2小时后，切开即食
小窍门
糖最好多一点，要不然包不过来
切糕是著名的小吃，由糯米或黄米面制成的糕，多以红枣或如搜豆沙来搭配，口感细腻，香甜滑润。
1.准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟，使其饱满发亮。
2.将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的水，用手搅拌成大颗粒。糯米粉不要过干，也不要过湿。在锅中放好提布把小枣均匀的铺在提布上，再把搅拌好的糯米粉均匀的铺在上面。然后抻出布的四角包好，盖好锅盖。用大火蒸30分钟就可以了。
3.将切糕倒猛搜扣在盘中，用刀顺边从上往下切，撒上白糖即可。
以上给大家整理的内容就这么多了，都是去围绕着切糕的做法家常做法 切糕的做法视频教程，这一个问题去写相关的答案，本文分享结束。
